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          羅東夜市～人氣小吃【三色布丁豆花】 豆花，全名豆腐花，又稱豆腐腦或豆凍，是由黃豆漿凝固後形成的中式食品。 票貼 不過豆花比豆腐更加嫩軟，在嶺南通常加入糖水食 系統傢俱用。中國北方稱豆花為豆腐腦，但北方豆腐腦多半為鹹辛味， 會場佈置使用鹽鹵凝固，南方則多使用石膏。 豆花主要分為甜、鹹兩種吃法。一般來說，甜食 票貼主要分佈於中國南方及臺灣，後者則為中國北方。廣東、福建、臺灣地區通常加入糖水或黑糖水食用， 系統傢俱或者黃糖都可以。夏天通常將豆花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入薑汁或是為了口 烤肉感加入綠豆、紅豆、各色水果或是湯圓一起食用。 比較特別的有豆漿豆花－將糖水改成豆漿。更新穎的食法會加上巧克力糖漿、滿天星製 節能燈具成的「巧克力豆花」或配以芝麻糊的「黑白」。除了從湯汁下手外，臺灣亦有將豆花本體摻入其他口味如雞蛋、巧克力等的豆花，加上原本白淨的黃?建築設計妒寣A就成了三色豆花。 在羅東夜市中有一家豆花老店可說是羅東在地人沒人不知的! 他的豆花香濃可口，跟一般的口感相差很多，尤其是三色布丁豆花。內行人一吃就知道這是 酒店兼職真材實料的布丁豆花。 在冬天時他的燒仙草也是賣得嚇嚇叫喔！還有他的奶香仙草與金桔檸檬＋金棗也是消費者的最愛喔！ 【三色布丁豆花】 羅東夜市／興東路與民權路口／屈 烤肉臣氏前  .